Selena Juul jobbar för att minska matsvinn i Danmark

matsvinn miljöbelastning svinn miljö

En kvinna jobbar för att minska matsvinn i Danmark. Inspireras för en bättre miljö.

Ta del av Selena Juuls arbete i Danmark för att minska matsvinn. Filmklippet kommer från BBC Business News. Se filmklippet här nedan:

Vill du själv vara med och bidra till bra miljö och ett minskat matsvinn?

Ta del av min guide i 7 delar som publicerades tidigare i vinter: Minska matsvinnet

 

 



Dela detta socialt
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmailFacebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail

Hur ser matsvinnet ut hemma hos dig? Del 7

matsvinn svinn miljö miljöbelastning guider

Sjunde och sista delen i den stora guiden om hur matsvinnet. Idag handlar det om vad vi slänger och häller ut mest av och vad skillnaden är mellan matsvinn och matavfall.

Bli inspirerad att ta vara på våra resurser och minska matsvinnet genom att följa med i denna guide.  Du blir en mer medveten konsument och kan dessutom spara pengar på köpet.

Hushållen står för den största andelen matsvinn per person i befolkningen visar Statistiska Centralbyråns statistik. 28 kilo per person slänger vi hemma i soporna. Många kan tro att det är i storkök och restauranger men andelen per person är avsevärt lägre där än hemma. Med den utgångspunkten kan nog de flesta av oss känna en motivation att försöka se över hur vi hanterar maten i vårt eget kök.

matsvinn svinn miljö miljöbelastning guider
Hushållen står för största andelen matsvinn i soporna per person i befolkningen enligt SCB-s statistik (Bild källa: SCB)

Matsvinnet som försvinner ut i avloppet

Det vi häller ut via avloppet mest av mat och dryck är kaffe och te, mejeriprodukter och andra drycker som exempelvis saft, kolsyrade drycker och alkoholhaltiga drycker. Det hälls ut när det blir över över efter matlagning eller måltider eller när bäst före-datum är passerat.

Kaffe och te hälls ut mest i avloppet visar SCB-s statistik (bild källa SCB)
Kaffe och te hälls ut mest i avloppet visar SCB-s statistik (bild källa SCB)

 

Matsvinn, matavfall och restavfall

Matsvinnet som slängs i soporna består först och främst av matrester som inte äts upp, brödkanter, frukt och grönsaker som slängs för att de blivit skrumpna och mögliga och livsmedel som slängs för att bäst före-datum passerats.
Matavfall är exempelvis ben från kött och fisk, kärnor från frukt och grönsaker och kaffesump. Det är avfall som snarare räknas som restavfall.

matsvinn svinn miljö miljöbelastning guider
Fördelning av hushållens matsvinn i olika livsmedelskategorier (Bild källa Naturvårdsverket)

Att slänga mat och dryck som vi kunde använda är både oekonomiskt och en stor miljöbelastning. Med medvetenhet och lite inspiration kan du göra skillnad hemma hos dig och du sparar stora summor pengar varje år, upp mot 6000 kronor.

matsvinn potatisskal matavfall matsvinn naturligmatse
Potatisskal räknas som matsvfall. Såvida man inte äter potatis med skalet på. Minska matsvinnet och ät skalpotatis.

 

Guiden Minska matsvinnet består av 7 delar inspiration och vägledning

Klicka här för att komma till hela guiden Minska matsvinnet som består av totalt 7 delar
Dela den gärna till alla du känner i sociala medier här nedan också, så gör vi gott för miljön tillsammans. 

Del 1 om smarta val i matbutiken och hur du sparar pengar och gör gott för miljön.

Del 2 om att ge matrester nytt liv, gör gott i plånboken och värna om miljön

Del 3 praktiska tips och vägledning kring hur du kan förvara maten på bästa sätt

Del 4 praktiska spartips i vardagen som minskar matsvinnet

Del 5 gör matsvinnskollen och kolla hur många liter mjölk du häller ut varje vecka

Del 6 se två filmklipp som sätter människans matsvinn i ett större perspektiv

Del 7 om vad vi slänger mest och skillnaden på matsvinn och matavfall

 

Vad gör du för att minska matsvinnet? Hur tänker du när det gäller mat och miljö? Vad är viktigt för dig? Skriv gärna en kommentar här nedan.

 

Om matsvinn, för dig som vill fördjupa dig på egen hand

Statistiska Centralbyrån: Halv miljon ton mat kastas i onödan

Naturvårdsverket matsvinn

Livsmedelsverket – Matsvinn en kvantitativ studie 2013 



Dela detta socialt
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmailFacebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedinmail